洗碗机作为舶来品已经渐渐在中国家庭里流行起来，尤其是近年的市场走向越来越好。根据中怡康数据显示，2016年洗碗机市场零售额达19.8亿元，同比增长104.8%，其中线上市场零售额6.8亿元，同比增长168.4%。其中，嵌入式洗碗机的零售额达到了总零售额的83.4%，同比提高11.8%，线上市场的嵌入式洗碗机的销售额也由39.2%增长到51.0%。

洗碗机发源于欧洲，第一台洗碗机诞生于1850年，是由Joel Houghton发明的一台手动洗碗机。经历了两次工业革命洗礼后，世界上第一台家用洗碗机在德国诞生，由于生产技术与制造水平的限制，当时的洗碗机还处于简单的机器形态，跟家庭环境的融合度比较低。

当时间的齿轮继续向前拨动的时候，洗碗机的制造工艺也在不断革新，形态也在不断更迭。1954年，美国出现了第一台电动台式洗碗机，洗涤性能和外观都有所改善。1978年，米勒公司又生产出了世界上第一台微电脑控制的洗碗机，加强了人机融合，使洗碗机的家用性得到了突出。至此，洗碗机愈来愈受到西方家庭的青睐。

最早开始研究洗碗机的亚洲国家是日本，到了二十世纪九十年代中后期，日本已经研发出了微型电脑控制的洗碗机。在洗碗机事业方面处于领先地位的有松下、三洋、东芝等家电巨头。相对于美、德以及日本等国家，我国的洗碗机事业的起步是较晚的，直到二十世纪九十年代初期，洗碗机才开始慢慢发展起来。

我国洗碗机市场在前期阶段是比较低迷的。由于生活习惯和认知上的差异，很多中国家庭对洗碗机并没有好感。首先，中国厨房所用餐具种类较多，所以适用于西方单一餐具的洗碗机器难免会出现水土不服的状况。其次，传统的手动洗碗已经延续了数千年之久，而发展历史尚短的洗碗机通常被人们认为是一种费水费电而且洗不干净、占据厨房空间的西洋产物。因而，洗碗机在中国的扩散速度远不及其在西方国家。

近年来，随着我国经济水平的提升，人们的居住环境也得到了改善，住房面积也在不断增加，这就为洗碗机进一步扩大市场提供了物质条件。经济的增长也加快了我国居民消费观念的转变，人民对于洗碗机的关注点不再局限于浪费资源层面，而是看到了它可以解放双手，缓解疲劳的优点。尤其是当愿意常识新鲜事物、接受能力比较强的80、90一代成为社会消费主体之后，洗碗机入驻中国厨房的几率也在不断提高。

洗碗机市场的增长苗头鼓舞了许多国内厨电品牌纷纷加入洗碗机的研发行列，改变了我国洗碗机市场外国品牌占据主导地位的情况。如美的、方太、海尔等知名厨电制造商推出的洗碗机已经获得了我国消费者的认可。据家电网了解，目前的洗碗机市场销售的共有38个品牌，其中有11个是2016年的新进品牌。

当越来越多的厨电品牌加入到洗碗机行业后，整个市场的竞争环境也就越来越激烈。因此，实行产品优化、对用户需求进行市场细分往往就成了厨电品牌争夺洗碗机市场的重要法宝。

中怡康的市场调查结果显示，目前市场上的推出洗碗机都以符合中国厨房的使用习惯为前提，譬如美的、方太发布的可以节省厨房空间的嵌入式洗碗机深受消费者欢迎。专业人士分析，2017年嵌入式洗碗机的市场地位将会进一步得到巩固，预估销售额将占到整体市场的73.4%，比2016年再提高约3.2个百分点。同时，针对中国式厨房油污重的痛点，有的洗碗机还安装了浊度感应器来调节洗碗力度。

洗碗机作为一种新兴厨电入驻中国中国厨房，不仅让人们从繁杂的劳动中解放出来，而且活跃了中国的厨电市场。据中怡康预测，2017年洗碗机市场零售额将达到36.3亿元，实现约83.7%的强势增长。这对于厨电上来说，将是进一步扩大市场占有率的大好机会。

作者：HEA.CN 来源：家电网