随着消费认知的改变，现代厨房从环境到用品都在发生着巨变。这里不但是美食的“生产厂”，而且是将家庭艺术与生活气息相融合的“文化馆”。随着创新意识觉醒，具有现代科技的厨电产品当仁不让地成为了支撑起厨房这片天地的骨架。

一直以来，人们对于厨电产品的认知都是功能型家电，很少有人在意过其背后的技术含量，殊不知，看似技术含量薄弱的厨电产品往往拥有高精尖的科技作为支撑。航天技术是前沿、尖端，高价值技术的代名词，在强调产业军民融合的背景下，海尔已经尝试将航天科技引入到厨电产品中。

令前瞻技术走进千家万户

近日海尔两篇学术论文引起了行业广泛关注，其中一篇《低温等离子体助燃研究进展及其应用于家用燃气灶的可行性分析》将航天黑科技应用到家用燃气灶成为可能，论文中提到，将等离子助燃技术应用于家用燃气灶后可以有效提高燃气灶的燃烧效率与降低污染物的排放。

据了解，最新颁布的《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》已经将家用燃气灶的一级能效热效率门槛已提升至63%，如果这项来自于“航天科技”的前沿技术可以顺利应用，那么将使得热效率在一级能效基础上有很大提升空间，甚至推动整个行业进步。而在此之前，海尔也曾推出过防干烧3头灶、控温防干烧燃气灶，实现了在具备防干烧的基础上还能将油温控制在180℃-210℃健康范围，被认定是行业内最安全的健康烹饪技术。

老百姓常说“烟灶不分家”，海尔在吸油烟机相关黑科技的探索上也从未止步。随着人们生活水平的不断提高，在选购烟机时已经不仅仅局限于外观与大吸力，更低的噪音也是评判烟机好坏的重要指标。油烟机噪声主要来源于气动噪声、电磁噪以及机械噪声，海尔通过对油烟机风机的结构的不断优化，采用错齿叶轮和弓形蜗舌优化叶轮和蜗壳结构抵消噪声干扰，预计2018年海尔平板油烟机研发平台将完成技术切换，届时在20风量时海尔油烟机噪声将降至67dB领跑整个行业。

来自中国的世界海尔

然而高精尖的技术研发实力不仅需要日积月累的技术沉淀以及大量的研发费用，更需要各大研发体系的通力配合，海尔拥有遍布全球的研发中心，美国GE Appliances佐治亚厨电工厂、意大利Elba厨电工厂和中国海尔厨电工厂等5大智能制造工厂，可以真正实现全球研发、全球制造、全球运营。

作为令人骄傲的民族品牌，如今海尔已经不再是狭义上的中国企业，更是一个放眼全世界，全球化布局，全球化经营的国际企业。目前，海尔大厨电已经“融贯中西”，旗下五大品牌已在全球范围内构建大厨房战略，深入布局美国、欧洲等发达国家以及中东非等地区，Fisher&Paykel定位社交厨房、美国GE定位专业厨房、Casarte定位艺术厨房、统帅定位时尚厨房、海尔厨电定位智慧厨房，以更加细致化的品牌定位服务于全球不同地区，不同肤色，不同喜好的消费群体。

据了解，如今海尔产品已销往海外160多个国家和地区，在欧、美前十大家电连锁渠道平均每分钟就有125位海外消费者成为海尔用户，海尔也成为中国在海外最具辨识度的家电品牌。

在国内市场，近两年厨电市场增长态势异常强劲，据中怡康预测2017年厨电市场全年规模将达到968亿元，同比增长14.4%，在这个千亿市场的竞争角逐中，海尔亦表现出强势姿态，亮眼的数字也体现出消费者对海尔厨电的高度认可。海尔2017年三季报显示，报告期内公司实现营业收入1192亿元，同比增长41%，在持续高增长中，海尔高端成套厨电一直是各产品中增幅最快的品类，2017年前3季度市场增速48%，居行业之首。

如今厨房已经不再是烟熏火燎的“灶房”，更是一个凝聚家庭情感，体现生活品质的家庭社交场所，厨电产品作为打造智能化、高端化、艺术化厨房最小单元，在消费升级大浪潮的促进下产品结构持续升级，厨电企业也不遗余力的将最先进的技术融入到产品之中，而在这一方面，无论是在技术的前瞻性布局，还是品牌的全球化发展，海尔都在领跑整个行业，是指引厨电行业未来发展的风向标。

来源: 中国家电网  作者：邹野