在昨日举办的 2019 阿里本地生活生鲜伙伴大会上，饿了么口碑宣布，建立全新的生鲜开放平台。数据显示，2018 年，买菜业务取得了超过 10 倍的增长，已在全国 100 个重点城市铺开。随着开放平台的搭建，买菜业务将推进至全国 500 个城市，涵盖广东、广西、浙江、云南等省份。此外，叮咚买菜与口碑饿了么签署战略合作协议，双方就物流、营销、售后、会员等在内的各类合作方向展开探索。
据饿了么数据显示，买菜用户中三分之一为 90 后，超五成为白领用户。外卖买菜服务已经成为了忙碌的轻熟白领日常不可或缺的生活服务。除此之外，外卖买菜的参与群体年龄层也正在不断向上渗透，过去一年上饿了么买菜的中老年用户数增长 500%。在巨大的需求之下，外卖平台买菜也将成为一种新趋势。
据饿了么副总裁熊斌介绍，2018 年中国生鲜电商市场渗透率仅 3%，每周会产生 4.28 次线上蔬菜消费。" 高频需求 + 低渗透基础 " 的行业现状，让合作伙伴需要一个数字化转型的开放平台，包括履约方案、仓储配送、分销营销、分析共享等多环节。" 口碑饿了么为生鲜等合作伙伴打造的是生态繁荣的开放平台，让大家都能从中获益 "，熊斌解释称。
对于新平台的建立，饿了么口碑表示，创建生态平台的背后，是整合阿里巴巴全平台的共振，包含蜂鸟、淘宝、天猫、蚂蚁金服等多方资源，从配送、流量、数字化、金融、供应链全线服务生态合作伙伴。对于买菜业务，饿了么口碑认为，接入外卖平台不仅意味着渠道的拓展，更重要的是实现在线化、数字化，利用平台大数据来指导进货、库存管理和销售，并对用户精准画像进行针对性的营销。
【来源：三易生活】
