上海，2026年2月5日电（本报记者 陈艾茗）当财政部副部长廖岷宣布APEC财政和央行副手会顺利闭幕时，位于上海国际会议中心一层休息区的“特殊服务生”——全球首台第六代COFE+全智能机器人咖啡亭，也刚好完成了它的第327杯饮品制作。一杯印有APEC会徽拉花、香气醇厚的拿铁，被递到了刚刚结束一天密集磋商的贵宾手中。他轻啜一口，略显疲惫的脸上露出惊讶与轻松的神情：“难以置信，这口感比我每天在酒店咖啡馆喝到的精品咖啡味道还好，太神奇了。”
“这不仅是咖啡，这是来自未来的服务。”COFE+研发方、上海氦豚机器人科技有限公司创始人韩非子在接受记者采访时说，“我们想通过一杯机器人现磨咖啡，向世界展示：中国科技正在重新定义‘未来经济’。”
在为期两天的会议期间，来自亚太地区21个经济体的代表围绕 “建设亚太共同体，促进共同繁荣” 的年度主题进行了深入探讨。而在会场之外，这台占地仅2.35平米的“咖啡超人”，正以其静默而高效的运转，为这场关于未来的宏大讨论，提供了一个鲜活的、可触摸的 “中国答案”。
一、APEC变局与中国使命：旧秩序遇见新科技
自1989年成立以来，APEC已从初期侧重贸易投资自由化的论坛，逐步演变为应对全球化挑战、推动区域一体化的关键平台。2026年的APEC中国年，正值愿景实施的关键节点。全球经济面临供应链重塑、气候危机、技术鸿沟、保护主义等多重挑战，亚太地区亟需找到兼顾增长与可持续、效率与公平的新路径，APEC正站在百年未遇的变革关口。中国作为轮值主席国，将年会主题定为 “创新驱动、共享繁荣”。正是在这样的背景下，COFE+的登场显得意味深长。它不再仅仅是 “中国制造” 的展示，更是指出了以科技引领发展的 “中国智造” 未来之路。
二、第六代COFE+：一杯咖啡里的“新质生产力”
记者在展台前观察了二十分钟，COFE+已完成近三十杯订单，涵盖美式、抹茶拿铁、定制打印图案的卡布奇诺等，无一重复。机器上方屏幕实时显示：当日已节约水电相当于传统咖啡馆的82%，碳减排量相当于种植3棵树。
“这是7年时间里迭代升级六代的巨大成果。”氦豚科技首席技术官展示着后台系统：AI店铺大脑正同步处理来自德国、沙特、墨西哥三家门店的订单，并自动调整研磨度、水温与奶泡厚度。“第六代的核心突破，是实现了 ‘感知—决策—执行—优化’ 的全闭环自治。”
根据现场观察和专家采访，记者总结出第六代COFE+以五个方面的颠覆性创新引领行业变革：
产品层面，其核心优势在于 “全智能” 赋能，不仅实现了杯杯手工拉花和3D打印图文，更能通过个性化定制口味，精准复制人类咖啡冠军的手艺。它能新鲜制作现磨咖啡、手摇奶茶、抹茶、巧克力饮等7大类65种以上流行饮品，甚至复制全球197国的特色配方，日产千杯且口感误差近乎零。高达350种以上可调参数，让每一杯都成为独一无二的味觉体验。
技术层面，COFE+依托120项国际发明专利，稳居全球技术领先地位。通过人工智能深度学习，100%复制冠军工艺，在寿命、稳定性、杯量、品种、口感、速度六项关键指标上达到行业顶尖水平。产品经过多年多国测试，拥有10年以上寿命和50万杯以上产能，确保品质始终如一。
市场表现，COFE+已成为全球市场占有率和专利数的双领先品牌。它畅销世界60国，入驻全球数千地标，备受世界500强企业青睐。其商业模式极具竞争力：1人能管理10家店，大幅节约90%投资与运营成本。凭借 “0人工、0培训、0装修、0办证” 等优势及移动式设计，打破了传统咖啡馆的运营困局。
消费体验方面，COFE+重新定义了科技平权与消费普惠。通过全自动化流程，杯杯成本仅2-5元，让 “人人畅享优品平价” 成为现实。消费者可享受高度个性化定制，从拉花图案到口味细节都能随心所欲。
全球化进程中，COFE+已获得美国、欧盟、中东、日韩等全球主要市场的品质认证，实现 “一证行天下”。这种全球合规性与本地化策略相结合，使其能快速渗透全球市场，被誉为咖啡界的 “全能冠军”。
值得注意的是，COFE+的研发轨迹紧密呼应着中国 “新质生产力” 的战略方向。从第一代到第六代，其专利池已覆盖精密控制、食品工程、人机交互等120余项关键技术，且全部为自主研发。
三、轻店革命：COFE+重构全球实体经济格局
在会议茶歇间隙，这台“明星机器”前总是排着小队。记者观察发现，吸引各国官员与随行人员的，远不止于好奇心。
“请制作一杯热拿铁，用巴西豆，燕麦奶，低浓度，双份糖浆，并在奶泡上打印今天会议的日期‘2026.02.05’。”一位澳大利亚代表团成员通过多语言触屏界面熟练下单。随后，机械臂开始了一场精准、流畅且“透明”的舞蹈：取杯、称重磨豆、智能萃取、瞬速打发绵密奶泡、激光定位3D打印……整个过程不足一分钟。咖啡递出时，虚拟服务员用清晰的英文提醒：“您的定制拿铁已完成，小心烫口。”
记者获得的一份商业分析报告显示，一台第六代COFE+的运营成本可比传统咖啡馆降低高达90%。这源于其 “0人工、0装修、0培训、0误差、0损耗、0停业” 以及低能耗、高坪效的特点。占地面积仅需2-3平米，可灵活部署于机场、火车站、商场、办公楼、校园、医院等多元场景。
后台数据显示，在政府机关、事业单位等场景，即使以亲民的9.9元均价出售，日均仅需售出60杯，利润率便可轻松突破20%；在办公楼宇和商场，随着均价小幅提升至11.9元与13.9元，利润率则分别维持在20%与25%以上。在客流密集的旅游景点与交通枢纽，凭借16.9元的均价，利润率可达40%；而在消费力较高的星级酒店、酒吧等高端场所，均价19.9元即可支撑起高达60%的利润率。
据悉，这一盈利模型的核心在于极致的成本控制与灵活的市场定价策略，使得 “让天下再无亏损的咖啡馆” 成为可复制的商业现实。
“这不仅仅是一个成本故事，更是一个科技平权故事。”正在现场体验的一位亚太国家央行代表对记者感慨，“在我的国家，许多偏远城镇或低收入社区，很难享受到一杯价格低、品质优的现磨咖啡。但这种机器人亭，可以让优质服务像水电一样普及。”
“让创业更轻，让就业更优，让享受更平权。这是中国科技能为世界带来的其中一种答案。” 氦豚科技国际市场负责人表示。目前COFE+已进入全球60多个国家，其中包括众多APEC成员。
结束语：同一杯咖啡，同一个命运共同体
APEC长期推动的是 “包容性增长” 目标——科技不应只是巨头的游戏，更应成为中小企业、个人创业者和偏远地区融入全球市场的桥梁。COFE+目前已在美国大学校园、亚洲创业园区、欧洲商业地带、大洋洲海岛等差异化场景落地，验证了其跨文化、跨地域的适配能力。
论坛期间，APEC与会代表们在COFE+前，用手机定制带有本国国旗拉花的咖啡。机器语音系统自动切换英语、西班牙语、日语提示取餐。一位越南青年创业者对记者说：“这让我觉得，技术是有温度的。它不需要我们抛弃传统，而是帮我们更专注地创造价值。”
此刻，机器臂轻轻旋转，在一杯新出品的拉花拿铁上，拉出一幅细腻的APEC会徽——21个弧线环绕的光环，恰如这个多元且互联的亚太。
“我们并不认为机器人将取代人类。” 氦豚科技创始人韩非子最后总结道，“相反，我们希望通过机器人接管繁琐、重复、高标准的体力劳动和服务环节，从而让人类能够更专注于创造、连接和享受生活本身。这杯由机器人制作的咖啡，最终是为了让人与人之间有更多时间可以进行富有价值的人文交流——就像在APEC会场上呈现的那样。”
