在“智美万象·2026美的全屋智能发布会”上，美的发布“美的美享家套系”，描绘未来智慧生活的整体图景。其中，厨房作为家庭生活的重要场景，其智能化升级成为这一套系的重要组成部分。
发布会上，美的微波和烤箱事业部总经理王凯提出一个生活化的问题：“我们真的能在家里做出一块顶级的牛排吗？”对于很多家庭来说，一块牛排看似简单，却并不容易做到理想状态。火候控制、时间把握以及稳定的烹饪环境，都对设备和经验提出较高要求。更重要的是，中国家庭厨房面对的往往不是一道菜，而是一整桌菜。传统厨房在空间、操作复杂度和效率方面的限制，使得“轻松完成一桌美味”并不容易。
在这样的背景下，提高食物美味、降低烹饪门槛，同时提升厨房效率与空间利用率。从解决“一块牛排”的烹饪难题，到帮助家庭轻松完成“一桌大餐”，美的重新定义了家庭厨房的烹饪方式。
从一道菜到一桌菜：微蒸烤技术背后的厨房升级
正如在发布会上提到的，在实际烹饪场景中，传统厨房会面临各种问题。
首先是空间问题。蒸箱、烤箱、空气炸锅、微波炉等设备承担不同烹饪任务，也占据越来越多台面空间。对于很多家庭来说，本就有限的厨房面积在多设备叠加后容易变得拥挤，也增加了日常操作复杂度。
其次是烹饪操作复杂度。不同料理需要不同火候和加热方式，同时掌握蒸、烤、炸、炖等多种烹饪技巧，对普通用户来说并不容易。
同时还有效率问题。家庭做饭往往需要依次完成多道菜，不仅耗时，也难以保证每道菜都能保持最佳口感。
在这样的背景下，微蒸烤一体机逐渐成为厨房电器的重要发展方向。通过将微波、蒸汽与热风等加热方式融合在同一设备中，一台设备即可完成多种烹饪任务，从而提升厨房效率与空间利用率。
基于用户烹饪痛点，美的微蒸烤致力于打造更符合中国家庭烹饪习惯的微蒸烤产品，为用户带来更极致的烹饪体验。
美的知味感R6S二代：面向嵌入式厨房的专业烹饪解决方案
围绕家庭厨房的实际需求，美的推出美的知味感R6S二代微蒸烤一体机，升级核心技术，主打简单烹饪，还原中式地道风味，更贴合中国家庭对中式烹饪火候与效率的需求。
这款产品主要面向嵌入式厨房场景，其不仅能够提升空间利用率，也让厨房设备更加统一、美观。此次外观上，拉手升级为隐藏拉手，平嵌外观，宝宝来回玩耍也不担心磕碰。采用理性的几何形态构建而成，极简、高端、大气。
R6S二代在硬件技术上也全面升级，实现蒸得匀、烤得酥、加热快，让家庭厨房轻松复刻专业级美味，一键做出外酥里嫩、锅气十足的中式风味好菜。
在蒸汽能力上，R6S二代搭载全新2600W鼎沸瞬透大蒸汽系统，行业领先级水准蒸汽能力。打破传统煮水反复加热，升级四段分区加热提纯上汽更猛更干爽，迅速充盈整个腔体，双层蒸快速熟透鲜嫩不滴水，瞬间锁住食物鲜味。
在烘烤能力上，R6S二代采用行业专利0.2秒瞬热猛火烤炸。搭载0.2S瞬热涡轮热风，设备启动后即可迅速升温，并通过智能排湿设计减少腔体湿气，使食材在烘烤过程中更容易形成理想炭火焦香口感，实现外酥里嫩。
在微波能力方面，产品升级为1150W旺火微波。通过微波快速穿透加热与热风系统协同作用，不仅可以快速复热食材，还能够实现中式爆炒的烹饪效果，使家庭厨房也能呈现接近灶台火候的“锅气”。
此外，设备还提供145道智能菜单与双彩屏交互系统。用户只需选择菜谱，设备即可自动匹配火候与时间，让复杂料理也能够一键完成。通过蒸汽、微波与热风三大系统协同工作，R6S二代为家庭厨房带来了更加专业、稳定的烹饪体验。
美的寻味Pro3.0：台面厨房里的全能料理站
如果说R6S二代代表的是嵌入式厨房的专业能力，顺应当下厨电去家电化、全嵌式设计的趋势，可以无缝融入整体家居空间；那么寻味Pro3.0微蒸烤炸炖一体机，则更多面向台面厨房场景，针对小户型、摆放空间有限或人口较少的家庭，提供容量更灵活、使用更便捷的烹饪选择。
在功能上，寻味Pro3.0将 微波、蒸汽、烘烤、空气炸与炖煮多种烹饪方式整合在同一设备中，实现微蒸烤炸炖五合一的高效组合烹饪体验。一台设备即可完成从早餐加热、午餐蒸煮到晚餐烘烤等多种料理任务，大幅减少厨房电器数量。
在容量方面，产品升级至32L大容量设计，支持双层同蒸或同烤，大幅提升家庭备餐效率。无论是准备家庭晚餐、蒸鱼烤鸡，还是周末烘焙蛋糕和披萨，都能够轻松完成。
在烹饪体验方面，寻味Pro3.0通过150℃锁鲜蒸、行业专利0.2s瞬热空气炸以及变频微波补湿加热等技术，使食材在保持口感的同时更加健康，最终实现轻脂轻盐轻糖轻火的健康烹饪。
彩屏操作界面与上百道云食谱也让烹饪更加简单。用户只需选择菜谱，设备即可自动完成烹饪过程，即使是厨房新手，也能轻松做出一桌家常菜。
对于年轻家庭、小户型用户或追求效率的厨房场景来说，这样一台台面微蒸烤一体机 几乎可以承担厨房的核心烹饪任务，让烹饪变得更加轻松、高效。
结语
随着厨房电器不断向智能化与集成化发展，微蒸烤技术正成为推动家庭烹饪方式升级的重要方向。在这一领域，美的已形成较为完整的技术与产业体系。作为全球重要的厨房电器制造企业之一，美的在中国佛山、越南、泰国、白俄罗斯等地建立了制造基地。其中，佛山顺德工厂入选世界经济论坛“灯塔工厂”，成为智能制造领域的重要标杆。
在市场层面，美的微波炉、电烤箱及嵌入式厨电产品均处于国内市场领先地位。根据奥维云网统计，2019年至2025年，美的嵌入式蒸烤和微蒸烤产品线上销量连续七年位居行业第一，同时也成为天猫厨房电器最受消费者欢迎的品牌之一。在核心技术方面，美的长期深耕微波领域，其磁控管产品占据全球约50%的市场份额。自主研发的新一代磁控管在体积缩小45%的同时，将能量转换效率提升至78%，不仅推动产品结构更加轻薄，也进一步提升了烹饪效率。
随着微蒸烤技术不断成熟，未来家庭厨房或许不再依赖多台设备协同，而是通过更高程度的技术整合，让做饭变得更加简单、高效，也更加稳定。
