端午将至，今年端午粽子市场呈现四大趋势，养生粽「逆袭」市场，低糖低油的养生粽销量同比增长 177%。辣粽、榴莲粽等新口味以猎奇姿态杀出重围，辣味粽搜索量超 100 万。
虽然甜咸粽子仍稳居主流，但「南咸北甜」的版图仍然泾渭分明，而且粽子甜党再次胜出，甜粽子的占比超 57%。
养生粽同比增长 177% 药食同源粽、燕窝粽、杂粮粽霸占销量前三
年轻人中一直吹着「朋克养生」的风潮，今年粽子也未能幸免。京东超市数据显示，养生类粽子销量农历同比增长高达 177%。
熬最深的夜，吃最养生的粽，传统美食成了年轻人的续命良方。药食同源、燕窝、杂粮等健康食材成为养生粽的「三大顶流」，稳居销量前三，其中燕窝粽的购买者中，25 岁至 35 岁人群占比超 50%。
与传统粽子相比，养生粽在食材选择和配方设计上进行了大胆革新。在食材选择上，养生粽采用糙米、五谷杂粮、药膳食材等健康食材替代传统的精白米。
这些食材富含膳食纤维和矿物质，有助于促进肠胃蠕动和营养均衡。同时还融入了高纤维食材和药食同源的材料，如枸杞、红枣、山药等，进一步提升了营养价值和健康属性。
在配方设计上，养生粽普遍采用低糖低油的配方，减轻肠胃负担，并减少热量和升糖指数，成为有老人、儿童的家庭以及控糖人群的优选。
值得关注的是，低 GI（低升糖指数）、高膳食纤维和养生食材添加，已成为用户选购时的三大核心诉求。
辣条粽单日热度破 100 万 蓉湘地区为辣味粽强势助攻
如果说养生粽是「健康焦虑」的产物，那么辣味粽、榴莲粽等新口味粽子的爆火则彻底暴露了年轻人的叛逆基因。
京东超市数据显示，卫龙辣条粽单日搜索热度高达 100 万，超 40% 的购买者为 16 岁至 30 岁用户。
辣味粽的崛起并非偶然。成都、长沙等「无辣不欢」的城市作为消费主力，为辣味粽强势助攻，硬生生在甜咸对峙中打开一条新赛道。
不过，尽管新口味粽子增速迅猛，甜咸粽子仍以 57%：43% 的销售比例占据主流市场，粽子的「甜党」连续两年成为线上消费主流。
「甜党」以北京、天津等北方城市为根据地，「咸党」盘踞广东、江苏、浙江等南方地区，双方差距逐年缩小，战况愈发激烈。
目前，京东超市已上线超 80 款养生粽及多种新潮口味，覆盖五芳斋、知味观、卫龙等知名品牌。即日起，消费者打开京东 APP 搜索「花式吃粽」，即可享受人气爆款粽子，体验满满的新鲜与惊喜。
京东超市是京东的频道之一，位于京东 APP 左上角的频道列表，主营食品生鲜、日用消费品。第三方数据及多项用户调研显示，在线上、线下商超中，京东超市市场份额领先，价格最具竞争力，所售商品质量最有保障，各项服务也处于行业领先地位，是亿万消费者购物首选渠道。
