新年伊始,万象更新。面对即将到来的新年、春节、情人节……餐饮人如何做才能出奇制胜,抢占营销先机呢?哗啦啦将围绕1、2月份重点节日,为广大餐饮人打造一系列的营销活动,指导餐饮品牌提前布局,实现引流获客。
元旦——“元旦同欢庆,好礼领不停”
活动时间:12月31日——1月3日
活动目的:总结、拉新、回馈、下单转化
营销建议:
1.元旦期间外出聚餐多以年轻群体或家庭为主,需抓住重点客群
2.重点发力老客回馈与新客拉新工作
3.重视新媒体宣传,引导门店工作人员朋友圈转发、社群通知等
营销方案:
1.年度报告抽奖回馈:商家做年度报告并附抽奖活动回馈顾客,顾客可以参与评价分享与门店的独家回忆,点赞前10名赠送代金券。
2.外卖业务:推出外卖套餐,同步上线外送到家业务,满足跨年好友相聚需求,其他平台均可同步上线元旦团购套餐,哗啦啦支持会员一体化,线上线下同步核销。
3.新年券包:新会员可获得新年券包一份(当餐可用+下餐可用+外卖可用),推动品牌会员拉新和复购——建议优先添加企业微信,外卖券可用时间至春节期间。
4.未来券包:提前锁定来年消费,顾客当餐回本。
例:9.9元购买120元券包,分12张10元代金券每月做返还,每餐可用一张
活动设置:
1.年度报告商家可根据品牌发展做相关菜品销量、新开门店、粉丝收获等总结
2.外卖业务、平台核销等服务可与哗啦啦具体商务人员联系
3.会员拉新/抽奖设置:商户中心—会员营销—营销活动—开卡赠送/摇奖活动
4.未来券包:商户中心——会员营销——礼品信息(券包)
除夕/春节——“过大年,来团圆”
活动时间:2月9日——2月24日
除夕——正月十六(新年年货商城提前售卖)
活动目的:年夜饭预定、年货节囤货送礼、锁定春节期间的消费
营销方案:
1.年夜饭提前预定(同步支持外卖到家)
2.年货节商城售卖礼品
3.礼品卡新年互送心意
4.口令领券,赠送“专属红包”
活动设置:
1.商城:进入门店商城视角设置
2.礼品卡:商户中心—线上餐厅—微信—礼品卡小程序
3.口令领券:商户中心—营销活动—口令领券
元宵——“元宵佳节共团圆”
活动时间:2月4日——2月6日
活动目的: 团圆、到店消费、提客单
营销方案:
1.下单抽抽乐——你消费,我送礼。消费达到一定金额,即可参与活动,提升客单价
2.进店即送元宵一份
3.猜灯谜领礼品:设定猜灯谜区域,客户参加猜对灯谜可扫码领取优惠券一张,建议配合添加企微发券
活动设置:
1.下单抽抽乐:商户中心—会员营销—下单抽抽乐
2.猜灯谜领券:①灯谜所需材料线下准备;②礼品领取建议添加企微码赠送或使用免费领取活动(商户中心—会员营销—免费领取)
情人节——“爱在情人节”
活动时间:2月14日
活动目的: 促进销量、提升营业额
营销方案:
1.推出情侣套餐
2.第二份半价(适合茶饮、甜品等)
3.情侣默契大考验:根据答对问题的数量,享受对应的优惠折扣
4.其他拥抱打折、接吻打折(设定时长折扣不同)均可
活动设置:
1.第二份半价:商户中心—营销活动—促销活动—第二份打折
2.线下活动:主要营造氛围感和讲述故事,可现场拍照
龙抬头——“惊喜抬头见”
活动时间:2月20日——2月22日
活动目的: 提升复购、快速锁定
营销方案:
1.推出新品、特色菜、重头菜
2.推出储值活动,储值赠券包
3.限时秒杀活动
4.推出权益卡(月度、季度、年)活动,开年劲省
活动设置:
1.储值:商户中心—会员营销——储值套餐
2.限时秒杀:商户中心—会员营销—营销活动—限时秒杀
3.权益卡:商户中心—会员营销—权益卡方案
除了以上节日,1.2月份还有立春、雨水等重要节气,商家们可按照各个节气的风俗,配合使用加价换购、菜品推广、猜你喜欢、拼单等营销工具,促进销量,提升客单价。
将不同节日的特点与品牌营销活动相结合,不仅能够引发消费者的情感共鸣,还能够利用节日吸睛的天然属性,为品牌曝光,获客营收助力。
