在中国家庭中，目前洗碗机的普及率还很低，保守估计仅为0.5%。但从2015年开始，洗碗机市场的增长速度震惊了整个家电业，瞬间，洗碗机成了颇具发展潜力的热门领域。越来越多的知名家电企业关注到了这一变化，纷纷投入资源参与到推动洗碗机产业提速发展的队伍中，并对洗碗机市场的未来寄予厚望——“中国大约有3亿个家庭，如果能有十分之一的家庭愿意配装、使用洗碗机，这将是一个有着3千万台庞大体量，值得家电制造业深度挖掘的宝藏。”

10月12日，由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“碗若新生 2017中国洗碗机行业高峰论坛”上，前来参加论坛的方太、格兰仕、海尔、华帝、卡萨帝、老板、美的、西门子家电等国内外主流洗碗机品牌的代表很快透露出了已经形成的业界共识——机会来了!产业链上下游必须共同发力，先把洗碗机市场这块“蛋糕”做大。

　洗碗机产业提速发展

用中国家用电器协会理事长姜风的话来说，“洗碗机已成为中国家电行业增速最快的品类”。

会上发布的《2017年中国洗碗机行业白皮书》中提到，中国洗碗机市场近年来持续向好。2016年市场零售额达到19.8亿元，同比增长104.8%;而截至2017年8月，洗碗机市场零售额已达24.2亿元，超去年全年零售额总量，同比增长134.7%。随着下半年装修旺季以及节庆时段来临，中怡康给出的预测数据显示，洗碗机销量还会冲击新高;预计洗碗机产业全年零售额将实现47.6亿元，零售量实现109.7万台，市场规模或将同比增长140%。京东家电事业部厨卫业务总经理孙志涛介绍说，从2014年起，洗碗机在京东平台的年均销售增速超200%，2017年1～9月，洗碗机在京东平台销量同比增长239%。其中，台式洗碗机占到整体销量的41%，整体销售额的30%。

事实上，对于中国家电制造业来说，洗碗机并不陌生，很多品牌都有生产制造洗碗机出口海外市场的业务。但在2015年以前长达十年的时间里，国内洗碗机市场几乎是一张白纸。对于生产企业来说，产品热销离不开努力和机会，机会没有来的时候怎么努力也没有用，如今，洗碗机国内市场需求放量，谁都知道期盼已久的机会终于来了。

“从各国洗碗机市场启动的时机节点来看，人均GDP10000美元是门槛，目前中国各大中城市已经基本达到这个水平”，华帝股份有限公司市场中心总监李洋指出。

“中国2亿新中产的崛起，为洗碗机行业的成长提供了坚实的土壤，”博西家用电器(中国)有限公司副总裁兼首席销售官王伟庆强调，“如今，80、90后相继步入工作与婚姻，成为消费主力军，同他们的父辈相比，这群人追求品质生活、追求美好事物，愿意用金钱换时间，他们会成为支持洗碗机等新型产品发展的中坚力量。”

而伴随着市场的觉醒，截至今年8月，在售洗碗机品牌数量已达43家，一年时间内新增17个品牌，产品型号也由去年的167个增至229个，市场参与者日益丰富，同时还有后来者不断跃跃欲试。“现在，大家不担心洗碗机市场能否崛起，转而担心是否还能搭上这班列车”。美的洗碗机国内销售公司负责人张新科感触颇深。

　齐心协力做大市场

论坛上，姜风强调：“洗碗机的市场普及工作是一项系统工程，要在协会以及各方力量的共同努力下，不断推动洗碗机行业持续健康稳定发展。”《电器》记者从姜风处了解到，中国家电用电器协会已经从3个方面切入洗碗机的普及工作。第一，推动企业创新，引导企业不断推出符合消费者需求、适合中国家庭厨房的产品;第二，进一步完善洗碗机和厨房电器相关标准，体现行业发展的规范性;第三，开展消费者教育和普及活动，让更多的消费者提高对产品的认知。

作为行业媒体，中国家电网从8月起，启动为期两个月的“中国洗碗机消费普及活动”，通过消费者调查、主题摄影大赛、洗碗机真相实验室体验活动、主流平台各类话题讨论、洗碗机先锋用户团等多种形式，搭建了企业与消费者交流的平台，增加或改变了消费者对洗碗机的认知，助力洗碗机产品的“中国行”。

“先把蛋糕做大。”《电器》记者在论坛上采访到的企业代表一致认为，中国洗碗机行业潜力巨大，但仍处于由导入期向成长期的过渡阶段，需要企业、渠道与媒体共同努力，进行有效的消费引导，而在产品技术路线、功能结构、配套安装、外观设计等细节上求同存异，遵循市场法则。

中怡康时代市场研究公司总经理贾东升提供的信息从一个侧面印证了企业在洗碗机领域“共同做大蛋糕”的发展思路，他说：“目前，整个行业仍处于良性的成长阶段，没有出现混乱的价格战现象。从品牌格局来看，洗碗机市场正向着‘一超多强’演变，西门子家电作为传统洗碗机品牌商仍牢牢占据市场份额第一位，而方太、美的、老板、海尔等后来居上，发力迅猛。而就价格段而言，一方面高端产品价格俞高，另一方面中低端产品大量涌现，一定程度上拉低了行业整体均价;其中，线上线下由于人群定位不同，主流价格段也有差异，线上主流价格段在2000～4000元之间，线下在5000～8000元之间。”

　　本土化，“中式”洗碗机各显神通

生产销售洗碗机，时下，所有相关企业几乎面临同一问题——洗碗机的本土化设计开发。本次论坛上，“本土化创新”是品牌商频繁提到的关键词，中式餐具、中国消费者日常清洁碗筷的操作习惯、中国家庭家居环境、家庭成员家务劳动分工结构都成了企业格外关注、乐于探讨的话题。

中国家电协会副理事长王雷在发布《2017中国洗碗机行业白皮书》时表示，本土化的创新是推动洗碗机进入中国家庭的关键因素之一。加入本土化创新元素的免安装台式机外形小巧，摆放灵活，适合于小户型和已经装修过的厨房，同时其价格相对低廉，易于为消费者接受。而通过便捷的线上传播渠道，商家以众筹、粉丝节、联合预售等新玩法吸引受众，令该类型产品影响力不断放大。

格兰仕集团有限公司企划部部长游丽敏女士认为，“台式洗碗机是现阶段的一种策略性产品，它可以帮助消费者体验到洗碗机的好处。而缺乏体验，是目前洗碗机推广中的一大障碍。一旦体验好，消费者二次购买时基本会选择较大的嵌入式产品，这也是日本等东亚国家洗碗机推广的历史经验。”

海尔洗碗机中国区用户总经理温明磊认为，从中国国情出发的本土化创新是驱动本轮洗碗机消费热潮的核心所在，洗碗机正在撕下“舶来品”的标签，向“适用、实用的中国厨电”转变。近年来，针对中式厨房重油重污、深碗大锅、干燥存储、装修适应等需求，品牌商在样式上创新出水槽式、免安装式、抽屉式等产品，在功能上研发出超快洗、超强洗、果蔬洗、晶蕾烘干等新应用，而更灵活的中式碗篮、更强力的喷淋装置则成为行业标配。美的为此提出了“中国洁、中国篮、中国范”可谓目前我国市场上洗碗机产品的形象概述。

老板电器电商销售总监陈文娟女士用“惊喜”二字表述了其嵌入式洗碗机产品在2017上半年的表现，“上半年公司洗碗机实现营收2753万元，同比增长945.44%，零售额增速达到580%。”

而作为洗碗机行业的主力先锋，针对中国消费者设计的“中国红”台式机、中式碗篮、玻璃面板等个性创新，与西门子家电独有的5D喷淋、晶蕾烘干技术、iSensoric智能水系统以及家居互联智控系统相融合，中西合璧，也进一步巩固了西门子在中国市场的优势地位。

方太集团副总裁孙利明表示，由于帮助用户解决了厨房备餐以及餐后面临的大量清洗难题，方太水槽洗碗机自2015年推向市场后，受到中国消费者的青睐，目前方太水槽式产品中蕴含的发明专利数以百计，而令他们较为担忧的是，一些小品牌开始复制这种产品，而洗碗机毕竟涉及嵌入安装，水电安全以及洗净烘干等复杂技术，形似神不似的“山寨”或将损害用户利益，损害产品形象，不利于行业的有序健康发展。

来源: 《电器》杂志  作者：赵明