老话说得好，一流的企业做标准。可是对海尔来说，这还远远不够。海尔已经在“造”标准的道路上越走越远。

继6月28日，海尔主导制定的全球首个以用户为中心的智能制造标准发布之后。海尔在9月22日召开的“物联大厨电 社群赢天下”全球物联成套厨电战略发布会上宣布，联合中国五金制品协会、中国建筑协会、中怡康等机构和企业，正式启动中国智慧厨房标准的制定。

海尔全球物联成套厨电战略发布会

智慧厨房标准势在必行

市场调研公司尼尔森相关数据显示，目前消费者使用的智慧家庭相关产品在整个市场中的占比仅占仅为19%。而且，智能家居市场中的一些产品，也在经历着叫好不叫座的尴尬局面。

中国五金制品协会执行理事长张东立认为，之所以会出现这样的尴尬的情况，很大一部分是因为现在的智能家电，多以智能单品的形式出现，无法实现互联互通。各品牌之间的壁垒就像一堵墙一样，把各个产品隔离开来，消费者的使用体验大打折扣。

中国五金制品协会执行理事长张东立

此外，由于各个品牌对于智慧厨房的定义、标准也不尽相同。这些混乱的标准，不仅给消费者带来容易混淆的误区，也给行业发展带来了前所未有的阻力。而行业企业和机构共同编制中国智慧厨房的标准，则有望改变这一局面。

一直以来，传统烟灶消产品都被归类为小电。不过，随着厨房消费需求的升级，智慧物联已经成为未来的发展趋势，因此中国智慧厨房标准编制也迫在眉睫。

从大厨电战略到物联大厨电

自海尔大厨电战略发布以来，流传最广解读就是海尔厨电品牌融贯中西，斐雪派克聚焦全球峰层人群主打社交厨房、GEA聚焦高端用户主打专业厨房、卡萨帝聚焦精英人群主打艺术厨房、海尔聚焦主流用户主打智慧厨房、统帅聚焦年轻群体主打时尚厨房，海尔系厨电聚集豪华阵容，为不同地区、不同群体用户提供厨房解决方案。

这个解读是错的吗？不能说它错，只能说它还不够全面。

海尔集团副总裁、厨卫产业总经理孙京岩表示，随着社会的发展，厨房已经不是烟熏火燎的灶火间，目前已经成为家庭幸福的纽带，人们喜欢在厨房享受烹制美食的过程。而海尔物联厨电的目标就是，让不会做饭的人会做饭，让会做饭的人做健康的饭。要实现这个目标，就需要颠覆现状，打造未来厨房。

欧睿国际关于全球各国用户购买厨房电器的统计数据显示，美国、英国、意大利、德国市场用户用于购买吸油烟机的金额占比都不超过20%，而2017年中国用户用于购买吸油烟机的金额占比则高达59%。不过数据显示，随着人们生活质量的提升，吸油烟机金额占比会逐渐下降，联灶烤箱、多头灶具、嵌入式烤箱等代表生活质量的烹饪产品占比会进一步提升。

孙京岩认为，在这样的社会趋势下，满足基本烹饪、功能单一的厨电产品将被逐渐淘汰，从单品到成套家电、从电器到网器、从厨房烹饪到厨房社交场景将是未来的发展趋势。因此，海尔的大厨电战略分为三个层次：品牌集群，大格局，面向全球；大智慧，场景物联；大厨房，成套方案。

总结来说，海尔大厨电战略就是要，通过“品牌集群”的全范围覆盖形成品牌的引领，通过遍布全球的研发中心和行业合作形成技术的引领，通过多品类套系厨电形成产品的引领。

不过，在海尔厨电全球企划总经理薛广栋看来，在物联时代全方位的营销和渠道布局也非常重要。

“物联网时代新零售已经成为热词，很多同行都在大力发展线下品牌体验店，不过海尔与他们有点不同，海尔的成套厨电体验中心并不涉及销售，主要是从横向展现海尔系厨电丰富的品类，从纵向展示海尔厨电整个流程的烹饪解决方案。”薛广栋告诉记者，海尔正在加快物联网成套大厨电品牌体验中心的建设，通过零距离接触，扩大海尔品牌和产品的使用体验效用。

此外，记者获悉，海尔在推动物联网时代全场景厨房解决方案升级，满足全球用户的不同需求的同时，还建成了全球首个智慧厨房互联工厂，新增300万产能，再次夯实海尔厨电的行业引领地位。

海尔集团董事局副主席、执行总裁梁海山

“大厨电产业是海尔集团的一个战略性产业，在集团里的战略优先级非常高，可以说是排在首位。”海尔集团董事局副主席、执行总裁梁海山表示，从内部来说，“大厨电”拥有丰富的资源，也获得了集团的大力支持。从外部来说，不管是全球市场还是中国市场，厨电产业都面临着非常好的发展机遇。大厨电战略对于海尔来讲是非常重要的一个增长产业，海尔集团会全力支持这个产业的发展。

来源: 中国家电网  作者:薛奎