2026上半年消费市场分化明显，卤味行业竞争加剧。绝味食品在承压环境下坚持产品为本，从半年报数据可见，鲜货类产品依旧是公司核心基本盘，占主营业务收入73.62%，短保鲜货的产品优势持续巩固。二季度归母净利润实现同比正增长，叠加23.66%的低资产负债率，公司拥有充足空间开展产品打磨与模式探索。
传统卤味正在向新鲜零食、佐餐即食方向延伸，消费者的需求不再局限夜宵解馋，家庭佐餐、简餐加餐、日常小菜的需求持续提升。绝味食品立足鸭脖等经典爆品基本盘，围绕新鲜零食赛道开展产品储备与小范围模式验证，拓展佐餐小菜、简餐类新品，拓宽产品边界。公司坚持审慎原则，不盲目铺规模，优先验证市场反馈，跑通模型之后再逐步推广。
产品创新离不开后端体系托举。报告期供应链配套业务稳步增长，柔性产线可以快速承接新品小批量试产，全国冷链保障短保产品时效，保障新鲜零食从工厂到终端的品质。在终端层面配合门店调改，优化陈列与货盘，落实“一店一货盘”，不同区位门店匹配对应的新鲜零食组合。
即时零售渠道进一步放大新鲜零食的消费场景。线上外卖打通居家、办公室加餐等碎片化需求，线下门店完成履约，线上线下联动拓宽产品触达。在降本增效的导向下，公司优化营销费用结构，削减低效投放，资源更多倾斜产品研发、终端运营，提升投入产出效率。
股东回报层面，公司抛出中期现金分红以及1‑2亿元回购计划，用于员工持股与股权激励，将员工、股东利益绑定，为产品创新储备组织动能。
短期消费环境仍存在不确定性，但新鲜零食的长期消费逻辑清晰。后续绝味食品将持续夯实鲜货基本盘，打磨新鲜零食产品矩阵，打通研发‑供应链‑终端闭环，以产品力挖掘新增量，助力基本面逐步修复。
