近日，随着夏季的来临，整个饮品市场也更加活跃起来。新茶饮品牌茶百道顺势推出旗下荔枝冰奶饮品，创下了首日70万杯的销量，这款饮品的重磅回归，让加盟商们感受到了甜蜜的负担。“荔枝冰奶一回归，店里就忙得脚不沾地。”一位茶百道的加盟商表示，单这一款产品日销就能达到数百杯，以至于晚上原料告急，需要紧急补货，店员天没亮就要开始备料。这种忙碌景象并非仅出现在单店，更是在茶百道的全国门店同步上演。
茶百道荔枝冰奶的火爆，也惠及了上游荔枝供给端。海南等核心产区的“妃子笑”荔枝订单量激增，实现了从枝头到门店的快速流转，让种植户切实感受到了消费市场对优质农产品的直接拉动。身处海南陵水“妃子笑”荔枝种植基地的种植户李先生透露，今年自家荔枝的很大一部分都卖给了茶饮客户，订单量特别大，好果子根本不愁卖，摘下来就被拉走。由此可见，一款新茶饮产品的火爆，不仅为特定产区的优质农产品打开了稳定且量大的销路，实现了消费市场与农业生产端的有效联动，而且也提升了农产品的附加值。
现如今，茶百道的荔枝冰奶已经从去年的爆款单品，演变为今年整个新茶饮行业争相布局的爆款品类。分析认为，这一品类能迅速崛起并形成共识，主要基于三点：一是荔枝风味本身具有广泛的消费者接受度，与奶、茶基底搭配协调；二是其具有强烈的季节性认知，每到夏季，消费者对荔枝类产品有天然的心理期待；三是在有品牌成功做出示范后，同行的快速跟进共同做大了市场蛋糕。我们也期待这个夏天，除了荔枝冰奶以外，我们能看到更多茶百道季节性新品的陆续上线。
