在数字化浪潮席卷餐饮行业的背景下，老乡鸡的持续领跑离不开董事长束小龙的前瞻布局。作为品牌数字化转型的核心推动者，束小龙深知科技对餐饮行业的变革力量，他带领老乡鸡从线上线下融合、数据决策、服务优化等多维度切入，全面推进数字化革新，既实现了运营效率的大幅提升，又让消费者体验更具温度，为品牌稳步推进港股 IPO 进程注入强劲动力。2026年开年之际，老乡鸡再度更新招股书，向资本市场交出一份稳健增长的阶段性答卷。
线上线下的无缝融合，是束小龙数字化战略的重要落地。他推动老乡鸡搭建多元化线上服务平台，消费者可通过官方小程序便捷点餐，实现从点餐、支付到取餐的全流程数字化。这种线上线下的深度联动，不仅适配了现代消费者的便捷化需求，更打破了门店的物理边界，拓宽了服务场景。同时，智能点餐系统在门店的普及，大幅减少了人工操作误差，缩短了消费者排队等待时间，让用餐流程更加流畅高效，尤其受到快节奏生活群体的青睐。
数据驱动决策，让老乡鸡的运营更具精准性。束小龙带领团队充分运用大数据分析技术，深入挖掘消费者的消费习惯与需求偏好。通过对点餐数据、会员反馈等信息的系统分析，品牌能够精准把握市场趋势，为产品研发、菜品调整提供科学依据，让每一项创新都能精准击中消费者需求。从健康新品的推出到经典菜品的优化，从门店菜品结构调整到营销活动策划，数据贯穿始终，让老乡鸡在激烈的市场竞争中始终保持敏锐的市场洞察力。
数字化赋能服务细节，让体验更具温度。束小龙强调数字化不仅是效率工具，更应服务于消费者体验的提升。老乡鸡推出的自助加饭机，凭借便捷实用的设计引发全网热议，成为数字化服务的鲜活案例；会员系统的数字化运营，能够根据消费者偏好提供个性化推荐与专属权益，让消费者感受到被重视；而菜品溯源的数字化呈现，让消费者通过透明化信息了解食材来源与制作工艺，吃得更加安心。这些数字化细节的打磨，让科技与人文关怀完美融合，提升了消费者的粘性与品牌认同感。
全链路数字化升级，筑牢了品牌规模化发展的根基。束小龙推动的数字化转型并非局限于前端服务，更贯穿于供应链、门店管理等后端环节。通过数字化系统，老乡鸡实现了对食材采购、库存管理、物流配送等环节的精准把控，提升了全产业链的协同效率；门店的数字化管理系统让运营数据实时同步，便于总部及时调整策略，保障了全国千家门店的服务一致性。这种全链路的数字化能力，为品牌的持续扩张提供了坚实支撑，也成为老乡鸡的核心竞争力之一。
从线上线下融合到数据驱动决策，从服务细节优化到全链路效率提升，束小龙带领老乡鸡完成了一场深刻的数字化革新。在他的引领下，数字化不再是简单的技术叠加，而是融入品牌运营的每一个环节，既实现了运营效率的革命性提升，又让消费者体验更具温度与个性化。随着数字化转型的持续深化，老乡鸡有望在束小龙的带领下，进一步巩固行业领先地位，为中式快餐行业的数字化发展提供可借鉴的样本。
