酱油界“跑出”一匹黑马。
近期,京东超市与松鲜鲜联合打造的创新产品 “松茸鲜生抽”,上线仅一个月便跃居新品榜TOP1。
在京东超市数万款酱油产品中,松茸鲜生抽以行业首创的“鲜生抽”概念迅速突围,凭借健康定位与差异化卖点快速突围,成为调味品赛道破局增量的标杆案例。
松茸调味料领导者突围,在困境中求变
作为国内首家专注松茸调味料的品牌,松鲜鲜长期稳居细分赛道头部地位。松鲜鲜的松茸调味粉、调味料凭借高品质与稀缺性,积累了深厚的用户口碑。
在京东采销看来,松鲜鲜的挑战在于如何将松茸品类的优势延伸至酱油领域,既要突破消费者固有认知,又要与头部酱油品牌形成错位竞争,这成为双方合作的契机。
《中国居民膳食指南》数据,中国成年人每日盐摄入量远超世卫组织建议的上限,而酱油贡献的“隐形盐”占比高达16%,“减盐”正逐渐成为人们追求的新生活理念。
京东超市基于消费洞察,发现市面上多数产品存在“减钠失味”的痛点。结合松鲜鲜的高质、天然原料优势,双方倡导杜绝隐形钠,让消费者吃得更安心。
京东采销全程参与研发,推动松鲜鲜采用高盐稀态工艺,将氨基酸态氮含量比国标特级酱油最低标准提升25%。包装设计上,京东采销建议以松茸元素强化品牌辨识度,最终从十余款方案中选定兼具高端感与实用性的瓶型。
这款产品上线即火,上线仅1个月就位列京东酱油爆品行列,成为平台新品榜TOP1。
松茸鲜生抽的成功,不仅为松鲜鲜带来销量与口碑的双重提升,也吸引了行业头部品牌的关注。目前,多家头部品牌已与京东超市展开初步沟通,探讨打造鲜生抽产品方案。
