随着雾霾在人们的日常生活中变得越来越普遍，公众对于造成雾霾的原因也更加关注。但很少有人知道，那些从千家万户厨房中排放出来的油烟中含有PM2.5和PM10的有害颗粒物，会也会对于空气造成污染，甚至成为加重雾霾的诱因。作为中国吸油烟机的开拓者和引领者，方太始终坚持绿色发展和持续创新，不断降低油烟对于空气和环境的污染，以绿色标准引领行业发展。目前已取得重大的突破，最新一代的方太吸油烟机，已经成功实现了油烟排放对于空气的零污染。

到底什么样的油烟机排放的油烟不会污染空气呢？日前，央视新闻联播报道组走进了全球最大的厨电研发中心——位于杭州湾工业区的宁波方太厨具集团公司的实验大楼，揭秘方太吸油烟机是如何将油烟变成纯净空气的。

在采访中，方太研发工程师施旭娜为央视记者介绍，从油烟机排放出来的油烟对于空气造成的污染程度，主要取决于油烟机的一个非常关键的环保指标——油脂分离度，油脂分离度越高，排放出来的有害物质就越少，对空气的污染也越低；同时油污对于油烟机污染也越低。

据介绍，中国家庭做饭的特点是油烟大，为了克服这一难关，方太投入了大量的研发力量，一台吸油烟机中凝聚了几十项自主创新的发明专利，真正实现了吸油烟效果肉眼可见“不跑烟”，室外排放标准超过国家标准10%以上。方太吸油烟机最低为92%，最高则可以达到98%。这意味着从这台吸油烟机排放出来的油烟几乎不会造成任何污染，与干净的空气没有区别。

目前在油脂分离度上表现最好的吸油烟机是方太星魔方，这款油烟机的油脂分离可以达到98%。作为这款产品的研发负责人，施旭娜介绍：在星魔方之前，市场上在环保性能指标上做的最好的吸油烟机是方太风魔方，油脂分离度可以达到95%。虽然这3%的提升很难被消费者明显感知，但施工和她的团队却将这个指标的提升作为了一项重要的攻关课题；研发团队为此付出了极大的努力，甚至开发了一套全新的风机系统。油脂分离度从95%提升到98%， 3个百分点的提升背后，光测试就经历了200多项。

星魔方优异的环保效果得益于它采用了方太首创的双机垂直串联风机系统——基于其带来的强大动力史无前例地将吸油烟机的过滤系统增加到了五重。在星魔方之前，市场上的风机系统都很难达到对油烟进行五重过滤的要求，因此也很难进一步通过过滤系统，降低油脂颗粒度。而垂直串联双风机系统提供的强劲的动力可以做到五重过滤，将过滤的油脂颗粒度降到最低。而这就是油脂分离度可以从95%提升到98%的关键。

不仅如此，为了能够让风量、噪音达到平衡，达到更加的体验效果；方太多次调整风机，进行了大量的设计和测试，仅仅是风机系统的稳定性测试就耗费了7个月的时间，前后进行了超过100次实验测试。终于做出了吸油烟效果与环保性能都最好的吸油烟机。

对于品质和创新的不懈追求与努力，不仅让方太成为中国油烟机标准化工作组组长单位。更让方太具备资格代表自己的国家，向国际电工委员会提交方案，参与修订相关产业污染控制与环境功能改善的现行国际标准。而目前方太掌握的厨电专利技术已经达到850余项，其中发明专利超过180项。

方太集团董事长兼总裁茅忠群认为，作为厨电行业的龙头企业，方太有责任和义务去引领整个行业健康持续发展。“因为如果不注重创新，只会打价格战，会很快毁掉一个行业。如果龙头企业不断创新，不断引领行业发展进步，那么它就会成就一个行业。”

牢牢掌握核心技术，通过持续不断地创新，打造创新的产品，并且精益求精，不断精进，这也许就是方太为何能够超越洋品牌，打造出中国第一个高端厨电品牌的秘籍