无所不在的O2O让人看不懂，上个月腾讯签约中石化销售公司拓展O2O更让很多人感到惊讶，说是腾讯看上了易捷便利店，想通过导流加支付对接，让一块沾了油污的金子发光。不说结果如何，光是两家垄断级巨头合作的名头，就知道吃不了亏。和腾讯阿里交好两桶油不同的是，百度早在今年愚人节那天就把枪口对准了石油系小弟——有第四桶油封号的“中地沟”，发布了一款概念产品“百度筷搜”，号称可实现测试地沟油、测试饮用水质量。

五个月时间过去了，北京中国大饭店，2014百度世界大会现在进行时。李彦宏宣布，百度筷搜(便携式可识别搜索探测器)1.0版本已实现生产。“今年4月我们的概念产品百度筷搜，现在产品出来了，可以测油，食物的来源，这是一个感知方式，消费者表达需求的方式。”此言一出，无疑是将百度放在了四桶油的对立面。

没有对筷搜产品的信心，李彦宏敢动世界五百强三、四名的小弟?即便和中地沟单挑对决，以地沟油年消费300万吨以上，每吨约4000元人民币计算，忽略其8-10%的成本，一年净赚百亿，竟同百度上半年净利润60亿旗鼓相当!考虑到百度在明，地沟油在暗，后者又具有压倒性的用户基数优势，百度确实难以占优。

所幸，百度筷搜正是奔着去油而来，内置“油脂快速分析引擎”据称可以分辨地沟油等危害油脂。非官方数据表明，国人每十顿饭，就至少有一顿少不了地沟油。问题在于，大家都是因为不知情，被动去消费这些地沟油的，所以地沟油影响有多广，百度筷搜的群众基础就会有多牢。

笔者认为，百度筷搜选择在百度大会这个时间节点发布，自然还有更深一层意义，即契合O2O主题。毕竟在当下集中爆发的O2O转型浪潮中，餐饮行业无疑是成功案例最多，甚至是属于领跑级的O2O布道者：大到星巴克、海底捞，小到伏牛堂、青(年)菜君。有了筷搜，西贝海底捞不用再互派卧底，定期带上几双高科技筷子光顾一下对方，光明正大的公平竞争。有了筷搜，餐饮行业一出现质量方面的公关危机，就是百度筷搜发挥作用的高光时刻。尤其在O2O应用场景下，手持百度筷搜的食客，人人都是产品经理，人人都是业务水平足以干过FDA(食品药品监督管理局)的砖家——百度则能轻松培养自己的筷子党。

但是不知道这百度筷搜的技术含量到底有多高，会不会像路由器、商用WIFI之流会有各种贴牌版本，要是易被模仿，带给百度的利好恐怕还是有限的。

百度筷搜上市若干天后。

中地沟宣布，取消赴扭腰所上市，大幅裁员并减薪30%。FDA宣布，签约百度采购筷搜产品，成立新的食品安全专项小组。《舌尖上的中国》宣布，百度爱奇艺投资，重拍《舌1》、《舌2》。