9月22日，国内小家电领军品牌苏泊尔携破壁机行业顶尖技术及行业最新研究成果强势来袭，全球第一台真空极养破壁料理机将在中国、法国等地同步上市。

“真空”打破破壁机创新困境，与氧化说再见

近几年来，随着人们对品质生活的追求，越来越多的人更加注重健康营养食谱。多功能、速度快等因素，使得破壁机成为都市养生美容界的新生宠儿。但是市场上的破壁机面临着一个普遍的问题——在营养快速释放之后，营养价值面临着巨大流失。罪魁祸首就是营养成分被氧化。

氧化过程最直接被肉眼看到的就是色变反应。氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触以及细胞中酚氧化酶的释放。当然，氧化反应不限于色变，只是变色比较易于观察。氧化反应最明显的特征之一就是维生素C（VitaminC）营养价值流失。所以，目前国内市场上的破壁机，在满足可以多功能快速获取食材的基础上，需要解决“保持营养”的问题。针对这一问题，苏泊尔利用“真空”技术解决了行业难症。

何为真空？在权威认定中，真空的含义是指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态，它是一种物理现象。事实上，在真空技术里，真空系针对大气而言，在特定空间内，部分物质被排出，使其压力小于一个标准大气压，则此空间称为真空或真空状态。真空就是将氧、氮、二氧化碳和稀有气体等空气中一切可能引起氧化反应的元素给抽走掉。

真空极养破壁机——真空真营养，颜色不说谎

作为国内小家电的领军企业，苏泊尔一直将创新品质运用于旗下每一个产品的研发和生产过程中。经过几十万次试验研究，国内外几百台破壁机的营养比对，苏泊尔将“真空锁鲜技术”创新使用在破壁机产品上。

真空极养破壁料理机内置顶置式真空泵，真空泵差不多使用10-90秒抽取杯体内的空气，从而形成真气状态。与自吸式排气按钮相结合，在抽取真空时，该按钮在真空状态下能自动收紧，无法取出，另外再加上14MM加厚双密封圈，能够有效地阻止空气进入真空杯，持久保持真空状态。

真空破壁后，有效保留果汁中的VC含量，比非真空状态多1.4倍，营养元素能够不流失。多酚有机抗氧化物，在多酚抗氧化作用下果汁颜色鲜亮，真正达到“真空真营养，颜色不说谎”。

据了解，9月22日，苏泊尔真空极养破壁料理机进行全球首发，线上线下各大渠道全部打通。破壁机进入“真空”领域，国人将能真正体验一份最新鲜的全营养，2017年的初秋，一场属于国人盛世之乐的真空破壁机将浩荡来袭。